500 ricette di marmellate. Confetture, conserve e liquori casalinghi PDF

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AUTORE: Paola Balducchi

NOME DEL FILE: 500 ricette di marmellate. Confetture, conserve e liquori casalinghi.pdf

ISBN: 9788854193390

DATA: 2016

DESCRIZIONE

Sono sempre di più - anche tra chi ha scoperto da poco L'hobby della cucina le persone che si dedicano alla preparazione di marmellate, confetture e conserve. E questo perché, nonostante l'ampia disponibilità di prodotti in commercio, le realizzazioni casalinghe restano insuperabili. In questo volume, accanto alle proposte più comuni - tra le quali, immancabile, la conserva di pomodoro - troverete prelibatezze particolarissime, come la frutta secca al rum, le confetture di fichi e pomodori, di rose o di melagrana, le marmellate di cocomero, di mele al cacao, di loti, e di pomodori rossi e verdi. Un'ampia sezione è dedicata alle ricette per preparare raffinati liquori, dal classico limoncello al Ratafià, dal nocino ai rosoli, e per realizzare sciroppi e ghiotte gelatine di frutta.
INFORMAZIONE

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Cinquecento ricette di marmellate. Confetture, conserve e ...

le Conserve sono tutti quei cibi che vengono conservati in barattolo, come ad esempio: passate di pomodoro, marmellate e confetture di vario genere, sott' oli e sott' aceti, ma rientrano nella categoria anche liquori fatti in casa. La conservazione degli alimenti è pratica antica e anche piuttosto lunga. Ma la soddisfazione che regala l'apertura di una confettura di frutta estiva ...

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