La cucina popolare e i matsuri del Giappone. Feste tradizionali, gusti e profumi del Sol Levante PDF

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AUTORE: Stefania Viti,Miciyo Yamada

NOME DEL FILE: La cucina popolare e i matsuri del Giappone. Feste tradizionali, gusti e profumi del Sol Levante.pdf

ISBN: 9788858025239

DATA: 2019

DESCRIZIONE

«Una guida e un ricettario sulla cucina più autentica della cultura nipponica» – Il Venerdì Quando in Giappone ci si ritrova in un matsuri, la tipica festa popolare religiosa del Paese, è impossibile non imbattersi negli yatai. Queste bancarelle ambulanti offrono sushi e ramen, ormai popolarissimi anche in Italia, così come yakitori, i gustosi spiedini di pollo, okonomiyaki, una sorta di pizza agrodolce, e molto altro. È il mondo dello street food nipponico e, come le feste tradizionali che spesso lo ospitano, è sempre variopinto e vivace, ricco di aromi e fragranze. Questo libro offre al lettore uno spaccato di un Giappone inedito ed esuberante, quello del cibo di strada, dei fast food tipici e della cucina casalinga, cioè delle preparazioni che i giapponesi mangiano tutti i giorni. Una panoramica in equilibrio fra la guida, il saggio e il libro di cucina, grazie anche alle ricette raccolte e sperimentate presso importanti ristoranti tradizionali giapponesi con sede a Roma e a Milano.
INFORMAZIONE

La cucina popolare e i matsuri del Giappone. Feste ...

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Stefania Viti

18)La cucina popolare e i matsuri del Giappone. Feste tradizionali, gusti e profumi del Sol Levante (Viti, Yamada): altro titolo da segnarvi se siete innamorati del Giappone e della sua cultura e volete conoscere qualcosa di più del sushi.

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