Terrine e loro variazioni PDF

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Scarica l'e-book Terrine e loro variazioni in formato pdf. L'autore del libro è Silvio Battistoni. Buona lettura su lpgcsostenible.es!

AUTORE: Silvio Battistoni

NOME DEL FILE: Terrine e loro variazioni.pdf

ISBN: 9788879064613

DATA: 2007

DESCRIZIONE

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INFORMAZIONE

Lista dei colori - Wikipedia

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Preriscaldare il forno a 150/170°, mettere la terrina in un bagnomaria caldo, lasciare colorare leggermente la superfice, coprire col coperchio, abbassare la temperatura a 100°.L'operazione si effettua in circa 2 ore.Verificare la cottura con la sonda(76/78°). Altrimenti metodo coltello, 30 sec., se caldo quando esce, la terrina é cotta.

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